これぞピンクブルボン！エキゾチックで、パッションフルーツやラズベリーなど甘酸っぱい風味の広がるColombia / Las Perlitas Pink Bourbon入荷！

今回ご紹介するLas Perlitas（ラス・ペルリータス）というロットは、ウイラ、アンティオキア、ナリーニョと広範囲に渡る小規模生産者のコーヒーを集めて作った、エクスポーター・Coffee Quest Colombiaのオリジナルロットです。

彼らのコーヒーは最低でもカップスコア83ptを満たしていますが、単独では輸出できない小規模なロット。 それらをCoffee Quest Colombiaがセレクトし組み合わせることで、最終的にカップスコア86ptの品質に仕上げていると言います。

スペイン語でLas Perlitasは「小さな真珠」を意味し、まさに真珠を海底から集めるように、通常では埋もれてしまう小さな生産者のコーヒーを拾い集めているのです。

特に今回お届けのロットは、各地の標高1,600m〜2,000mの農園で栽培された、ピンクブルボンだけを集めたスペシャルロット。 ピンクブルボンという品種はその名の通り、真っ赤ではなく少し薄い色づきに熟すチェリーが特徴です。

『ブルボン』と名前にあるとおりブルボン系の系譜と考えられてきましたが、近年ではエチオピア原生種にルーツがあるとされています。

実際、豆の見た目は細長い形をしていて、JavaやGeishaに似たような雰囲気。

味わいもブルボン系とは少し違うニュアンスで、力強い酸味と甘さ、パッションフルーツ系のフレーバーが出ることが多い印象です。今回のロットもその特徴がはっきりと感じられて、エキゾチックな果実感はパッションフルーツやラズベリー、グレープフルーツ、グァバなど。らしさの溢れたジューシーな仕上がりになっています。

THE COFFEESHOPでは個性豊かなシングルオリジン、月替りのマンスリーブレンドなど、様々な淹れ方で楽しみたいスペシャルティコーヒーを数多く取り揃えております。

「種類が多すぎてなにを買えばいいかわからない！」という方には、診断に応えるだけで自分好みのコーヒーが見つかる〈BEANS NAVI〉がおすすめです。

THE COFFEESHOP・ロースター萩原が、セレクトした旬のコーヒー豆を、豆の個性にあわせロースト。

定期便でしか飲めないコーヒー豆の入荷や、マニアックな情報もお届けします。

多種多様なコーヒーの違いとその個性、そしてなによりそのコーヒーの美味しさに夢中になれる、そんなコーヒー体験を毎月お届けするサブスクリプション(定期便)サービスです。

新規お申し込みで、THE COFFEESHOPオリジナル・レシピブックプレゼント中！

抽出をリアルタイムで見れる”Brew Timer”や、最新コーヒー器具の紹介、定期便でお届けしたコーヒー豆の内容をライブ配信でご紹介など、続々更新中！