秋の訪れを思わせる、グレープ感たっぷりの、2023年9月限定ブレンド発売!
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毎月限定で、季節に合わせたブレンドをお届けする、〈Monthly Mix〉。
2023年9月のマンスリーミックス〈September Mix 2023〉は、秋に旬を迎えるフルーツのような果実味が味わえるコーヒーです。
September Mix 2023 コーヒー豆
まだまだ暑い日が続き、水分補給や熱中症対策が欠かせない9月ですが、ちらほらと秋の気配を感じられる、季節の変わり目の時期でもありますね。
秋といえばなんといっても“食欲の秋”。いろいろな食べ物が思い浮かびますが、特に、さまざまなフルーツが旬を迎える秋は、フルーツ好きにはたまらない季節ですよね。
9月に旬を迎えはじめるフルーツとして代表的なものは、梨や柿、りんごやブドウなど。なかでもこの時期には、ブドウ狩りに出かけるという方も多いのではないでしょうか。
このブドウというフルーツですが、実はスペシャルティコーヒーとは深い関わりがあります。
スペシャルティコーヒーでは、その味わいを他の食べ物で例えて表現しますが、『グレープ』という表現は頻出する言葉のひとつ。
上質なコーヒーのもつ、ほのかに渋みと甘さのあるような酸味を、『グレープのような酸』という言い方をします。
そこで9月のマンスリーミックスでは、この『グレープ』というカップコメントに着目し、旬のフルーツ感のあるコーヒーとしてご紹介したいと思います。
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エチオピア、コロンビア、ブラジルの3種をミックス。浅煎り〜中煎り後半のブレンド
まず選んだのは『エチオピア/ブク・サイサ・アナエロビックナチュラル』。
さまざまな完熟フルーツの風味をもつ嫌気性発酵プロセスのコーヒーで、ストロベリーやパッションフルーツのような甘さとジューシーな果実感があります。
そこに、『コロンビア/エル・コロサル・ナチュラル』を追加。
独特の発酵感があり、グレープのようなアシディティとチョコレートのような甘さ、ミックス全体の土台となるようなオリジンです。
そして最後に『ブラジル/セーハ・ダス・トレス・バハス』を加えました。
このコーヒーは突出したフレーバーは見られないもののバランスに優れ、ミルクチョコレートのような後引く甘さを与えてくれます。
役割としては派手ではありませんが、このオリジンが入ることでミックスのバランスがより良くなり、まとまりのあるコーヒーに仕上げてくれます。
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完成したミックスは、温度の高いときにはグレープやピーチのような甘い果実味を感じます。
エチオピアとコロンビアのかけ合わさったフルーティな風味は、さまざまな果実を思わせる複雑で甘い印象で、果物の美味しい秋を象徴するようなフレーバーです。
温度帯が下がるにつれてミルクチョコレートのような落ち着いた印象も見せ、エチオピアのベリー感と合わせて『いちごミルク』のような味わいに。また、コロンビアによる独特の発酵感からアマレットのようなフレーバーも感じます。
温度帯によってフレーバーが複雑に変化していきますので、ホットコーヒーでゆっくり味わってほしい1杯です。
フルーツが美味しい9月らしい果実味と、ちょっと落ち着いた雰囲気が両方味わえる今年のSeptember Mix。
移りゆく季節を感じながら、ぜひゆっくりとお楽しみください!
September Mix 2023 ドリップバッグセット
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MONTHLY MIX DRIPBAG SET
ドリップバッグ15個入り/¥3,240 【送料無料】
販売期間 9/1(金)〜30(土)
September Mix 2023のドリップバッグ15個セットも登場。
中身のコーヒーは、通常のホットコーヒー用、または水出しアイスコーヒーパックのどちらかお選びいただけます。水出しコーヒーパックがお選びいただけるのは今月で最後になります。来月からはホットのみとなりますのでご注意くださいね。
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水出しアイスコーヒーパックは、300mlの常温の水に6時間浸けておくだけ(冷蔵庫で10時間)。まろやかでスッキリした味わいのアイスコーヒーをお楽しみいただけます。1パックでも、何パックかお好きな量でまとめても作れるのでとても便利ですよ。
ご自宅用に、職場に、ギフトにもオススメです!
September Mix 2023 パッケージデザイン
2023年のパッケージデザインは、J.30000の描き下ろしイラスト。
9月のテーマは”Grape”。コーヒーを飲みながらかなりリラックスしたグレープのイラストが癒されますね。
また、マンスリーミックスをご購入いただくと、マンスリーミックスのデザインのポストカードをお入れしています。ぜひ毎月ゲットしてくださいね。
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J.30000 Profile
J.30000 is an illustrator/painter, born and raised in Montreal, Canada.
He uses simplicity as a means to express his connection with aesthetic, the nature of things and what the world is composed of.
His work is mainly done on paper and canvas. He uses various medias such as airbrush, oil markers, oil pastels and acrylics.
He also made a name for himself by putting together unexpected installations in cities like Montreal, Paris and New York.
WRITER
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