コスタリカ品評会入賞ロット使用!華やかで明るく、新年を祝福する1月限定ミックス発売!
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毎月限定で、季節に合わせたブレンドをお届けする、『Monthly Mix』。
2023年1月のマンスリーミックス『January Mix 2023』は、フルーティな甘さが続く、新年にふさわしいコーヒーです!
January Mix 2023 コーヒー豆
“一年の計は元旦にあり”という言葉もありますが、やはり新しい年の始まりである1月は、身体も心も晴れやかで、明るい気持ちで過ごしたいものですよね。
これから始まる2023年が明るく前向きな一年となるよう、みなさんに晴れやかな気持ちになってもらいたい!という思いから、1月のマンスリーミックスは、スペシャルティコーヒーの華やかさを表現することを目指しました。
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January Mix 2023
100g/¥918
販売期間 1/4(水)〜31(火)
メインに使用したのは、【コスタリカ/NW’2022 #9 フィデル・ティピカ・ハニー】。
NW=National Winnerとは、国内審査においてCOE入賞と同じレベルのクオリティと評価されたものの、順位の関係で惜しくもCOE入賞を逃したロットのこと。
品質の面では2022年のコスタリカ国内において、まさしく指折りのカップということができます。
ハニープロセスらしい濃厚な甘さがありながら、そのフレーバーは実にコンプレックスで華やか。
ラズベリーやザクロ、パッションフルーツのような果実味から、赤紫系のフローラルな香りまで、実にさまざまなフレーバーを感じるこのコーヒーを、贅沢にミックスの顔として配合しました。
そこに、【エチオピア/ハル・WS】のウォッシュドプロセスとナチュラルプロセスを加えました。
同じく地域の生産処理違いであるこれらのロットは、スペシャルティコーヒーの名産地・イルガチェフェのテロワールを綺麗に表したコーヒーと言えます。
フローラルで華やかな芳香とシトラスノートを思わせる酸味、そしてクリーミィでまろやかな質感が印象的。
ウォッシュド、ナチュラル両方加えることで、バランスを整えつつ、同時に味に奥行きを加えてくれるような働きもしてくれます。
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出来上がったコーヒーは、実にコンプレックスで華やかなフレーバーが味わえる贅沢なミックス。
温度が高い時にはラズベリーやヴァイオレット(すみれ)のようなフローラル・ベリー系の印象が際立ち、冷めてくるにつれてトロピカルフルーツなど甘いフルーツ感を感じることできます。
また、エチオピア由来のティーライクも感じますが、コスタリカ持ち前の赤紫系フローラルと合わさることでまるでルイボスティーのように感じました。
これから始まる2023年が、少しでも明るい1年になるよう願いを込めたミックスです。ぜひお楽しみください!
January Mix 2023 ドリップバッグセット
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MONTHLY MIX DRIPBAG SET
ドリップバッグ15個入り/¥2,916 【送料無料】
販売期間 1/4(水)〜31(火)
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January Mix 2023のドリップバッグ15個セットも登場。
お湯だけで簡単に抽出できるドリップバッグは、ご自宅用に、職場に、プレゼントにもオススメです。
January Mix 2023 パッケージデザイン
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2023年のパッケージデザインは、J.30000の描き下ろしイラストです。
1月のテーマは”New Year”!新年を迎えるのにぴったりなhappyなイラスト。2023年もきっとワクワクするような年になりそうですね。コーヒーも引けを取らず華やかなフレーバーが味わえる贅沢なミックスです。ぜひお楽しみください!
来月もマンスリーミックスをお楽しみに!
J.30000 Profile
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J.30000 is an illustrator/painter, born and raised in Montreal, Canada.
He uses simplicity as a means to express his connection with aesthetic, the nature of things and what the world is composed of.
His work is mainly done on paper and canvas. He uses various medias such as airbrush, oil markers, oil pastels and acrylics.
He also made a name for himself by putting together unexpected installations in cities like Montreal, Paris and New York.
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WRITER
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THE COFFEESHOP
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