Monthly Beans Magazine|2023年9月号 [vol.108]
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現在発売中のコーヒー豆の情報や、特集記事、BDS発送カレンダーなどを掲載した毎月発行のmbm(Monthly Beans Magazine)。
2023年9月号の内容をご紹介いたします!
Short Story|アジア最大級のスペシャルティコーヒーの祭典、『SCAJ』に今年も出展します!
スペシャルティコーヒー好きならば誰もが一度は行きたいと思っているであろうコーヒーの祭典、SCAJ。
今年もTHE COFFEESHOPは出展させていただくことになりました!
昨年もブースを出させていただきましたが、おかげさまでとても多くの来場者の方にお立ち寄りいただき、大盛況の3日間でした。
今年も出展するのは、『Coffee Village』という全国各地の自家焙煎店やコーヒーショップが集まるエリア。
各店舗ごとにコーヒーの試飲を配ったり、コーヒー豆やグッズの販売を行ったりと、まさしくコーヒーフェスといえるような一角です。
今年のSCAJ全体の会期は、例年と異なり9月27日(水)〜30日(土)の4日間。
非常に多くの出展者が集まったため、会場となる東京ビッグサイト内で2つのホールに分かれて開催されます。
1つめのホールは西展示場。こちらは企業ブースを中心とした出展で、会期は27日(水)〜29日(金)までとなります。どちらかというとこちらのホールは業界内展示会、という趣が強い形になるのでしょうか。
2つめのホールは南展示場。こちらはCoffee Villageを中心に、競技会などが開催されるステージが設置される予定。会期は28日(木)〜30日(土)と、初の土曜日開催になります。
ホールの雰囲気も合わせて、こちらは一般のコーヒーラバーに向けた会場になるのでしょうか。これまでSCAJというと平日のみだったので、普段お仕事をされている方には来づらかったかもしれませんが、土曜日ならばたくさんの方が参加しやすくなりそうですね!
そんな一年で一番のコーヒーのお祭りに向けて、THE COFFEESHOPでは準備の真っ最中。
会場ではスペシャルなコーヒーを何種類か特別販売する予定です。
目玉のひとつになりそうなのは、『Ethiopia / Kenean Dukem Anaerobic 120hrs』です。
このコーヒーは、エチオピアCOE’22において見事2位を受賞した生産者による、それと同じプロセスを行ったニュークロップになります。
この世界最高峰といえる品質のコーヒーを、今回はSCAJに向けて数量限定で予約購入しています。
ちなみにCOEで落札しようとすると、生豆1kgあたり約6万円、100gの原価に直すと約7,200円(!)になってしまうのですが、今回はほぼ同品品質で別ロットなので、それよりはかなりお買い得な価格でご提供できると思います。
エチオピアの入港が少し遅れ気味なことだけ心配ですが、手元に届くのが今からとても楽しみです!
それ以外にも、各国のCOE入賞ロットや、今年の3月にロースター萩原が産地で買い付けてきたグアテマラ・エルサルバドルのニュークロップなど、盛りだくさんのラインナップを準備中。
また、昨年大好評だったオリジナルTシャツも新たなデザインで発売予定です。
きっと楽しんでいただけるフェスティバルになると思いますので、ご都合のつく方はぜひSCAJ会場のビッグサイトでお会いしましょう!
(Roaster / Daito Hagiwara)
アイスでこそ楽しめる、アレンジコーヒーレシピ
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The Monthly Beans Line Up -今月の豆ラインナップ-
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コロンビアCOE2022入賞!フローラル&フルーティなピンクブルボン単一ロット!
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熟成されたフルーツの甘さ!繊細で上品なエチオピア・アナエロビックナチュラルです。
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ルワンダ定番CWSから届いた、甘くウェルバランスなフリーウォッシュドです!
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芳醇な香りと濃厚な甘さ!丁寧な仕事が生み出す素晴らしいナチュラルプロセスです!
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透明感ある口当たりが爽やか!品質向上目覚ましい、ペルー・スペシャルティのマイクロロットです。
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ブラジル名門農園から届いた、ジューシーなナチュラルプロセス!
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化学薬品を一切使わずに安全に処理したカフェインレスコーヒー
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中煎り。軽やかで爽やか、心地良い甘味の印象。風味や酸味などのバランスが最も取れたオリジナルミックス。
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深煎り。しっかりした口当たりとほのかな甘さ。丁寧な焙煎と配合により、飽きのこないビターなオリジナルミックス。
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秋の訪れを思わせる、グレープ感たっぷりの9月限定MIX!
(〜9/30まで限定販売)
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アイスコーヒー専用ミックス、2023年版!(〜9/30まで限定販売)
Information
ROAST WORKSにエスプレッソマシン導入、メニューを一新!
ROAST WORKSにエスプレッソマシンを導入! 美味しいスペシャルティコーヒーのカフェラテが飲めるようになりました。その他にも、エスプレッソショット、アメリカーノ、アフォガードのメニューが追加に。カフェラテはオーツミルクもお選びいただけます。ぜひお試しくださいませ!
ROAST WORKS
151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷2-22-12
03-6407-1344
OPEN 9:00-SUNSET(18:00)
駒場東大前駅:徒歩約13分 代々木公園駅:徒歩約15分
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今月のカレンダー
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次号mbm発行予定
次回2023年10月号は10月1日発行を予定しております。お楽しみに!
それではみなさま、良いコーヒーライフを!
mbmは店頭やオンラインストアで商品をご購入の際に無料でお入れしております。ぜひゲットしてくださいね!
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THE COFFEESHOP
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